Mesdames et messieurs, sortez vos spatules ! Mercotte, l’inoxydable papesse de la pâtisserie télé, a décidé que la quatorzième saison du « Meilleur Pâtissier » serait son ultime tournée. À 82 ans (bientôt 83 le 28 septembre), elle estime qu’« il faut savoir s’arrêter à temps », une phrase à faire fondre la coque­ dure des plus récalcitrants.

Fidèle depuis 2012 à ses fourneaux télévisés, l’infatigable jurée a prévenu son complice Cyril Lignac et l’équipe de tournage dès décembre dernier. Le chef, visiblement surpris – « je ne m’y attendais pas » – a tout de même senti, dans la voix de Mercotte, une décision ferme, claire, et hors service.

Pourquoi cette retraite annoncée ? Pour l’éthique, pardi ! « J’ai décidé d’arrêter par décence », confesse-t-elle, le ton mi‑sérieux mi‑taquin dans la presse française. Bref, mieux vaut éviter le coup de trop que de finir en meringue compacte.

Quant à Cyril Lignac, il continuera l’aventure – mais sans sa complice historique. « On va être obligés de repenser tout le format… On ne remplace pas Mercotte », confie-t-il, les fourneaux encore fumants d’émotion. Une ère se termine, une autre peut-être non-sucrée commence.

« Le Meilleur Pâtissier » fait son retour le 15 septembre à 20h30 sur RTL tvi.