À bord des avions reliant l’Afrique subsaharienne à Bruxelles, Brussels Airlines réinvente la restauration en vol avec une offre inspirée des cuisines africaines. L’idée ? Faire du trajet lui-même un moment de découverte culturelle, où la gastronomie se mêle au voyage.

Dès janvier 2026, les passagers pourront goûter des plats imaginés pour marier authenticité et contraintes du service aérien. Parmi les créations proposées, on retrouve notamment un poulet braisé façon Cape Malay en Classe Affaires et un cabillaud Mbongo, spécialité camerounaise, en Classe Économique. Ces propositions viennent enrichir l’offre habituelle et promettent une escapade gustative entre deux continents.

Pour Brussels Airlines, cette nouvelle carte n’est pas qu’une simple variante de menu. Elle s’inscrit dans une démarche globale visant à rendre l’expérience de vol plus chaleureuse et personnalisée. Comme le souligne Philip Mortier, responsable du produit à bord : « Nous souhaitons que chacun se sente chez soi, même à 10 000 mètres d’altitude ». Une ambition qui se ressent dans chacun des plats choisis.

La compagnie ne s’arrête pas là. Cette démarche s’accompagne de plusieurs améliorations du service à bord, comme l’introduction d’une nouvelle vaisselle et la perspective d’un salon exclusif à Bruxelles prévu pour l’été 2026. Autant d’attentions pour faire du trajet bien plus qu’un simple déplacement.

Avec cette initiative, Brussels Airlines affirme sa volonté de rapprocher encore davantage les continents qu’elle relie, en enrichissant le voyage d’une dimension culturelle et culinaire unique.