Installée dans le nouveau bâtiment d’entrée du De Ster, la brasserie Stella Nova a officiellement ouvert ses portes. Une inauguration symbolique, puisqu’elle marque le point de départ d’une phase de développement ambitieuse pour l’un des espaces de loisirs les plus fréquentés de Flandre orientale.

Depuis plusieurs années, le domaine fonctionnait sans véritable point de restauration structurant. Stella Nova vient combler ce manque en redevenant un lieu de passage naturel, pensé comme un espace de rencontre autant que de détente. Son architecture contemporaine, largement ouverte sur le paysage, offre une vue directe sur le plan d’eau et redonne une identité forte à l’entrée du site.

La brasserie s’inscrit pleinement dans la nouvelle vision portée par la Province de Flandre-Orientale, qui souhaite renforcer l’attractivité du domaine tout en améliorant le confort des visiteurs. Stella Nova a été conçue pour accueillir tous les publics. Familles en promenade, sportifs de passage, groupes d’amis ou visiteurs occasionnels trouvent ici une halte agréable, été comme hiver. L’intérieur lumineux dialogue avec une terrasse tournée vers la nature, invitant à prolonger l’expérience De Ster autour d’un moment gourmand et détendu.

L’ouverture de Stella Nova constitue la première concrétisation visible d’un vaste plan de rénovation prévu jusqu’en 2029. Plusieurs millions d’euros seront investis dans les prochaines années pour moderniser les infrastructures, améliorer les cheminements, repenser la zone de baignade et renouveler les équipements existants.

Le parc animalier fera également l’objet d’une refonte complète, avec de nouveaux aménagements pédagogiques et une meilleure accessibilité pour tous les publics.