Tout commence en 1987, au cœur du Pajottenland. Dans cette région belge verdoyante, réputée pour ses vergers, une petite entreprise décide de miser sur des jus de fruits biologiques, sans concentrés ni additifs inutiles. Près de quarante ans plus tard, Pajottenlander est devenue une référence dans le secteur, sans renier la recette de ses débuts : des ingrédients soigneusement sélectionnés et un processus de fabrication limité à l’essentiel.

À la tête de cette aventure, Camille Depuydt, Christophe Glorieux et leur équipe partagent une même conviction : la qualité d’une boisson dépend avant tout de ce qu’elle contient. Fort de son expérience dans le secteur, Christophe Glorieux suit de près l’évolution des habitudes de consommation. Le public se montre désormais plus attentif à l’origine des produits, à leur composition et aux personnes qui les fabriquent. « Aujourd’hui, les consommateurs ne recherchent pas seulement le goût, mais également la transparence et l’authenticité. Ils veulent savoir d’où vient un produit et qui se cache derrière », souligne Christophe Glorieux, copropriétaire et CCMO de Pajottenlander.

Formée à la cuisine, Camille Depuydt participe activement aux dégustations et à l’élaboration des recettes. Son point de départ reste le fruit, travaillé avec une approche minimaliste afin d’en préserver la personnalité et les saveurs.

Deux marques, une même exigence

Chez Pajottenlander, la nature n’est pas un argument marketing apparu au fil des tendances. Elle constitue le socle de la marque depuis sa création. Tous les ingrédients utilisés proviennent de l’agriculture biologique et sont certifiés BE-BIO-02. La maison privilégie les approvisionnements régionaux et cherche à limiter son empreinte carbone à chaque étape de la production.

Cette attention se prolonge jusque dans les emballages. Pajottenlander utilise des bouteilles en verre recyclable, tandis que FRUJI est proposée dans des bouteilles recyclables à usage unique et des canettes. « La qualité commence à la source : les meilleurs fruits, le respect du produit et un processus de production dans lequel nous intervenons le moins possible. Quand on mise sur des ingrédients purs, cela se goûte », explique Camille Depuydt, CEO de Pajottenlander.

Ancrée dans sa région d’origine, Pajottenlander a largement développé son offre. Aux jus de fruits, qui demeurent le pilier de la maison, s’ajoutent des jus de légumes, des sodas, des concentrés de citron, de citron vert et de gingembre, des boissons végétales ainsi que plusieurs préparations fruitées. Face aux sodas très sucrés et aux produits conçus pour suivre les modes, la marque belge conserve le cap : proposer des boissons bio capables de révéler les saveurs naturelles avec un nombre limité d’ingrédients. Une démarche résumée par cette ambition : prouver que le plaisir, la santé et la durabilité peuvent avancer ensemble, sans compromis.

En 2022, ce savoir-faire a donné naissance à FRUJI. Plus jeune, pétillante et décontractée, la marque revisite l’univers de Pajottenlander avec des bulles, des notes épicées et des associations plus audacieuses. Sa gamme rassemble des jus de fruits et de légumes, des sodas fruités, végétaux ou floraux, mais encore des mocktails destinés à égayer l’apéritif.

Derrière son identité ludique, FRUJI applique les mêmes principes : une sélection minutieuse des fruits, aucune longue liste d’ingrédients, pas de concentrés ni d’arômes artificiels. Deux marques au caractère différent, donc, mais une philosophie commune : laisser la nature s’exprimer et remettre la simplicité au centre du verre.