Le projet de Fabrice Gepner, entrepreneur, influenceur et fromager, est ambitieux : créer un véritable « palais du fromage » et raconter son histoire de manière spectaculaire. D’où l’idée de la « Cheese Expérience ». Dès l’entrée, on pousse un petit chariot comme dans un parc d’attractions gastronomique. Lumières, projections vidéo, décors immersifs, musiques originales… le ton est donné.

On apprend, par exemple, que le tout premier fromage serait né il y a des milliers d’années en Mésopotamie, lorsque du lait transporté dans l’estomac d’un chevreau aurait fermenté sous l’effet de la chaleur et des enzymes naturelles. Résultat ? Une texture crémeuse… et la naissance du fromage. Une invention presque accidentelle, considérée comme l’une des premières formes de conservation alimentaire de l’humanité.

Une dégustation signée d’un grand nom

Mais ici, pas de cours magistral. L’histoire se découvre de manière ludique, dans un univers décalé où les « cheeses » deviennent de véritables personnages. Le public est même invité à élire celui qui montera sur le trône pour diriger le palais du fromage. Autant dire que les enfants adorent participer.

Point d’orgue du parcours : la dégustation. Sept fromages d’exception (environ 120 grammes au total) sont proposés avec pain et boissons (vin pour les adultes, jus pour les plus jeunes).

La sélection est signée Gérard Petit, Meilleur Ouvrier de France. Les accords sont pensés pour sublimer chaque bouchée, dans une ambiance conviviale et sans prétention.

C’est à la fois pédagogique et gourmand : on découvre les textures, les affinages, les arômes… tout en s’amusant. Une belle manière d’initier les enfants aux saveurs sans pression, loin de l’image parfois intimidante des dégustations traditionnelles.

Pourquoi c’est parfait en famille ? Parce que l’expérience coche toutes les cases : ludique et immersive, accessible dès le plus jeune âge, gourmande sans être élitiste mais aussi courte (comptez une petite heure) et rythmée (idéal pour garder l’attention des enfants)

Les parents y trouvent leur compte avec des produits de grande qualité, tandis que les enfants vivent une aventure sensorielle digne d’un mini parc à thème culinaire.

Côté budget, les tarifs restent raisonnables pour une activité parisienne : 17 € en tarif réduit et 22 € pour les adultes. Les avis en ligne sont d’ailleurs excellents, avec plus de mille retours très positifs.

Une aventure gourmande

Dans une ville où l’offre culturelle est immense, la « Cheese Experience » réussit à surprendre. Ni musée classique, ni simple atelier dégustation, c’est une vraie aventure gourmande, immersive et joyeuse.

Si vous cherchez une activité familiale originale à Paris (surtout si vous aimez le fromage), c’est clairement une idée qui sort du lot. Et qui donne envie, en sortant, de refaire un plateau… à la maison.