Hojicha, le thé grillé japonais qui soulage arthrose et inflammations

Depuis le Japon, une boisson oubliée revient sous les feux de la rampe : le hojicha, littéralement “thé grillé” en japonais. Issu d’un procédé ancien né à Kyoto dans les années 1920, il renaît aujourd’hui comme un allié naturel pour soulager les douleurs articulaires liées à l’arthrose.

Contrairement au matcha, le hojicha se distingue par sa torréfaction, qui lui confère des notes noisette, café et cacao, tout en réduisant sa teneur en caféine. Il devient ainsi agréable à boire à toute heure de la journée, même après repas.

Les vertus de cette infusion vont bien au-delà du plaisir gustatif : une étude publiée début 2025 dans le « Journal of Nutritional Biochemistry » révèle que le hojicha pourrait réduire significativement les inflammations articulaires en seulement un mois de consommation régulière. Son secret ? Une combinaison d’antioxydants, de polyphénols et de catéchines qui agissent en synergie pour apaiser les articulations et renforcer leur résilience.

Réputé dans la tradition japonaise pour ses vertus réconfortantes, le hojicha séduit désormais par son potentiel santé, tout en étant une alternative douce aux traitements classiques. Adopter cette boisson millénaire, c’est allier plaisir des sens et bien-être articulaire — avec élégance et sérénité.